Plantas medicinales para el proyecto
Perejil
Manzanilla
LA MANZANILLA
La manzanilla o camomila común o romana (Chamaemelum
nobile, sin. Anthemis nobilis) es una hierba perenne de la familia de las
asteráceas, nativa de Europa.
La manzanilla, a la que muchos conocemos también con el
nombre de camomila, es una planta medicinal de uso muy extendido gracias a la
buena cantidad de virtudes digestivas que contiene además por supuesto, de una
capacidad para regular el tránsito intestinal que la hace única en su especie. La
manzanilla, a la que muchos conocemos también con el nombre de camomila,
es una planta medicinal de uso muy extendido gracias a la buena cantidad de
virtudes digestivas que contiene además por supuesto, de una capacidad para
regular el tránsito intestinal que la hace única en su especie.
Son muchos los datos que podemos ofrecer de la manzanilla
que además, es muy popular en nuestro terreno gracias a que su
procedencia es europea. No obstante como bien habremos podido apreciar, uno
de sus mejores detalles es que es una planta medicinal de la que se pueden
sacar excelentes resultados por ello, queremos ir poco a poco describiendo sus
características para que tú puedas conocer todo lo que merece realmente la pena
de esta hierba y que puedas así, sacarle el mayor beneficio.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES:
La manzanilla es una hierba que está metida en el
grupo familiar de las asteráceas que como bien sabemos, es nativa de
Europa algo que justifica la continua representación que tiene en nuestro país
y en el resto del continente. Hablar de esta planta es hacerlo de una de las
más digestivas y con poderes curativos más variados que hay en la superficie
por ello, todo lo que se comente de la misma puede resultar más que
interesante.
En primer lugar, antes de detallar sus funciones
medicinales, debemos decir que se trata de una hierba que tiene unos 30
o 40 centímetros de altura, con varios tallos esbeltos a su alrededor que
terminan en unas cabezuelas con un botón amarillo dorado y unos pétalos blancos
perfectos.
La visión que tiene esta planta es de lo más hermosa y,
aunque sus cualidades curativas son lo que más llama la atención, lo cierto es
que en muchas ocasiones se puede usar como una herramienta para decorar
las casas en el caso de que quieras tenerla con ese fin en tu hogar.
Interesante es comentar que además de efectiva es
una planta muy aromática, algo que en el caso de que quieras tenerla en tu
hogar, le da un toque de buen gusto olfativo al ambiente. Por otro lado,
sabemos que una de las formas en que se toma es en infusión y un olor agradable
siempre ayuda a que nos la podamos beber sin ningún problema.
La manzanilla común es una hierba perenne, de tallotas
densas. Presenta hojas sésiles, alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finamente
divididas, con los folíolos lineares. En posición terminal presenta en verano
una inflorescencia en forma de capítulopaniculado. Los floros radiales son unos
20, con la lígula blanca, mientras que los del disco son numerosos,
hermafroditas, con la corola amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el
extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1 cm de diámetro. Los
frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de diámetro, algo mayores
los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la planta es capaz
de autopolinizarse.
EL HÁBITAT DE LA MANZANILLA
Como bien hemos dicho antes, la manzanilla es una
planta que procede de Europa y se encuentra en muchas regiones del
continente. Por lo general, es una hierba primaveral que florece en el mes de
abril manteniéndose florida durante todo el verano. El hábitat mejor remodelado
es el que está localizado hacia la parte de tierras altas y encuentra muy buen
respaldo junto a los barbechos y praderas de todo el país.
La manzanilla se convierte así en una de las plantas
medicinales por excelencia que da muchas soluciones a nuestro estómago
y otro tipo de dolencias por ello, debemos tenerla muy presente y vigilarla de
cerca para cuidarla y que así, ella pueda cuidarnos a nosotros.
¿CUÁLES SON LAS CUALIDADES DE LA MANZANILLA?
No es ninguna novedad entrar a comentar que la manzanilla es
una planta que nos ofrece una buena cantidad de poderes curativos que nos
ayudan con el malestar general de nuestro cuerpo. Como bien sabemos, está en la
lista de algunas de las hierbas más efectivas (en su totalidad) que devuelve a
nuestro organismo todas sus funciones de manera correcta.
Dicho esto, en este apartado queremos prestar
especial atención a aquellas cualidades para la salud que tiene la manzanilla y
lo que puede hacer en cualquier momento para que nosotros nos sintamos como
debe ser.
La manzanilla ha sido estudiada durante muchos años gracias
a que contiene sustancias con altos beneficios; el ácido salicílico o la
vitamina C son algunas de las principales que podemos destacar además de
aquellos que salen de la destilación a partir de las cabezuelas.
Por otro lado, debemos destacar que la manzanilla es
antiespasmótica y con ello calma las contracciones dolorosas del intestino y de
otras vísceras además de que se utiliza en múltiples ocasiones como un poderoso
sedante.
Las dolencias que tengamos en el estómago son las que la
manzanilla trata sin problema alguno por ello, aquellas personas que sufren de
estreñimiento o que no hacen buenas digestiones, suelen hacer uso de la misma
para que el tránsito se regule y actúe como es debido.
Por otro lado, hace algunos años también se
descubrieron sustancias antialérgicas que contiene la manzanilla y
esto le ha dado mucha más popularidad gracias a que el uso se ha potenciado por
poder así, valer para múltiples cosas que hasta entonces, todos desconocíamos.
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT :
Es originaria de Europa occidental (excepto Holanda) y del
norte de Asia, aunque antiguamente crecía en abundancia en Grecia por motivos
ornamentales, medicinales y formando céspedes. Fue introducida en Europa
central, Italia, Bulgaria y la Rusia y actualmente también se encuentra
naturalizada en la mayor parte de los Estados Unidos.
Se extiende por gran parte de la Península Ibérica siendo
menos frecuente en el noreste, este y sureste de esta.
Su hábitat son los prados y los lugares herbosos, así como
los suelos arenosos y con sílice y los prados secos. Vive en tierra de pastoreo
y suelos pisoteados.
Esta especie necesita estaciones cálidas con climas
templados para su desarrollo, pero soporta bien las heladas, la sequía, la
falta de nutrientes y elevadas concentraciones de alcalinos.
USOS:
El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o
frescos en infusión, aromática y ligeramente amarga. Se la confunde muchas
veces con la manzanilla alemana, Matricaria recutita. Los efectos terapéuticos
asociados a la manzanilla son digestiva,carminativa, sedante, tónica,
vasodilatadora y antiespasmódica. El aceite esencial se emplea en aromaterapia,
y la infusión de las flores se aplica al cabello como champú para dar suavidad,
luminosidad y brillo a los colores dorados, mas con el efecto del verano y
ayuda del sol al secarlo produce en los cabellos castaños claros y rubios
hermosos reflejos naturales de tonalidades amarillas ; El grado de
funcionalidad de esta planta en el pelo solo da óptimos resultados en tonos que
abarcan desde el castaño muy claro hasta el rubio mas claro, La Manzanilla es
solo recomendable para cabellos claros.
No se recomienda el uso de la manzanilla común durante el
embarazo ya que puede causar contracciones uterinas y aborto.
La manzanilla es una planta muy común en jardines de
diversos tamaños.
Para hacer infusión se debe dejar hervir en un pocillo. Se
usa para alivios de estómagos.
Otro de los usos de la manzanilla es lavar los ojos en caso
de alergias.
COMPOSICIÓN:
El aceite esencial es rico en camazuleno, ácido tíglico y
varios sesquiterpenos; contiene además ácido antémico, atesterol,antemena y
taninos. Puede provocar dermatitis de contacto en personas sensibles, y se han
informado casos de anafilaxis entre alérgicos.
Chamaemelum nobile fue descrita por (L.) All. y publicado en
Flora Pedemontana 1: 185. 1785.2
Citología
Número de cromosomas de Chamaemelum nobile (Fam. Compositae)
y táxones infraespecíficos: 2n=183
Etimología
Chamaemelum: nombre genérico que deriva del griego chamai =
"baja, enana", y melón = "manzana", que significa
"manzana terrera"
nobile: epíteto latino que significa "notable,
famosa".
Sinonimia
Anthemis nobilis L. basónimo
Anthemis odorata Lam.
Chamomilla nobilis (L.) Godr.
Matricaria nobilis (L.) Baill.
Ormenis nobilis (L.) J.Gay ex Coss. & Germ.
NOMBRE COMÚN:
Castellano: camamila de Moncayo, camamilla romana, camomila,
camomila de Aragón, camomila oficinal, camomila romana, camomilla, cotula
odorifera, manzanilla, manzanilla amarga, manzanilla buena, manzanilla común,
manzanilla de botica, manzanilla de campo, manzanilla del campo, manzanilla de
Moncayo, manzanilla fina, manzanilla noble, manzanilla oficial, manzanilla
oficinal, manzanilla romana, manzanilla, manzanilla alemana
La manzanilla o camomila es una hierba que cuenta con
distintas variedades, entre las que dos de ellas contienen excelentes
propiedades medicinales. Sus infusiones son empleadas en todo el mundo, ya sea
para tomarlas como bebida, aplicarlas sobre la piel, el cabello e incluso para
usarlas como enjuague bucal. Son muchos los beneficios que tiene esta hierba
para la salud, en unComo te contamos exactamente cuáles son las propiedades
medicinales de la manzanilla.
Aceite de manzanilla: propiedades y usos medicinales
La propiedad medicinal más conocida de la manzanilla es la
que está vinculada con el alivio de cualquier afección de los órganos del
aparato digestivo. Es especialmente buena para mejorar la digestión, favorecer
la expulsión de los gases intestinales, aliviar dolores estomacales, evitar
náuseas o vómitos y para el tratamiento de otras dolencias como cólicos,
gastritis, úlceras gástricas, etc.
Esto se debe a la capacidad de la manzanilla para actuar
como relajante muscular y su poder antiinflamatorio que puede ayudar a reducir
la inflamación de las mucosas del estómago y el intestino. Así mismo, resulta
eficaz para aliviar las flatulencias o gases que se acumulan en el tracto
gastrointestinal y, a su vez, para evitar el vómito.
Por otro lado, tomar una infusión de manzanilla es muy
beneficioso para aquellos que sufren de nerviosismo e insomnio. Sus propiedades
sedantes son suaves pero ayudan a aliviar algunos de los síntomas producidos
por la depresión o el estrés. De este modo, esta hierba medicinal podrá
ayudarte a conciliar el sueño más fácilmente y, por lo tanto, se sitúa entre
las mejores infusiones para dormir.
La manzanilla también ayuda a bajar los niveles altos de
colesterol, pues al contener la vitamina colina favorece la eliminación de las
grasas de la sangre. Por este motivo, se recomienda a las personas con
problemas de colesterol que tomen al menos dos tazas diarias de esta infusión
para regularlo y situarlo dentro de los niveles normales de colesterol.
Asimismo, también será necesario que sigan una dieta apropiada y eviten todos
aquellos alimentos perjudiciales para el colesterol.
Otra de las propiedades medicinales más populares de la
manzanilla es la que ayuda aaliviar los dolores menstruales así como los
espasmos que se pueden dar en los días anteriores a la menstruación. Este hecho
se debe a que la manzanilla cuenta con acción estrogénica, las hormonas propias
de la mujer, así como su poder calmante.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antisépticas,
la manzanilla es una hierba muy buena para curar afecciones o dolencias
oculares como pueden serconjuntivitis, orzuelos, ojos cansados, miopía, etc.
También es ideal para reducir los dolores articulares y utilizarla como
enjuague bucal para aliviar dolores de muelas o curar las llagas de la boca.
La manzanilla también puede servirte para el cuidado de la
piel y el cabello. Las cremas faciales y nutritivas a base de manzanilla ayudan
a eliminar las impurezas de la piel y a tratar las irritaciones.
Por otro lado, contiene propiedades que actúan contra el
picor del cuero cabelludo, la descamación y, además, deja un brillo especial en
el pelo.
CÓMO SE CONSUME:
Remedio con manzanilla
para facilitar la digestion #1: Hervir 10 gramos de hojas de manzanilla
en medio litro de agua durante 10 minutos. Tomar, después de cada comida, una taza de esta infusión.
Remedio con manzanilla para desinflamar y desinfectar
llagas en la boca: Elaborar una Infusión con una cucharada de manzanilla por
taza de agua hirviendo. Dejar 10
minutos y beber toma una taza tres veces al día. Este remedio se puede usar en
compresas sobre las partes inflamadas o gárgaras.
Remedio con manzanilla para el acné Verter 1 cucharada de
manzanilla en una taza de agua que esté hirviendo. Dejar refrescar y colocar,
mediante un compresa, sobre la zona afectada.
Remedio con manzanilla para combatir la ansiedad Elaborar un vino. Para ello, se requiere un 1
litro de vino blanco y seco y se deja macerar en él 50 gramos de flores de manzanilla
durante 10 días. Se toma 2 copitas al día distribuidos en 1 copita al día antes
de acostarse ayuda a combatir el insomnio.
Remedio con manzanilla para la conjuntivitis o para los
ojos rojos Mezclar, a partes iguales, manzanilla, eufrasia e hinojo. Extraer 2 cucharadas de la mezcla y verter en
medio litro de agua. Hervir por 10
minutos. Aplicar fresca, después de
filtrarla bien, en forma de baños o de compresas empapadas que se renuevan cada
10 minutos.
Remedio con manzanilla para dolores menstruales: Beber
una taza de té de manzanilla preparados con 10 gramos de flores o ramas por
litro de agua y, a la vez, aplicar fomentos de la misma planta sobre el
vientre.
Remedio con manzanilla para los dolores reumáticos:
Aplicar, mediante fricciones suaves, el aceite de manzanilla sobre las
coyunturas inflamadas. Para ello, se prepara una maceración en 1/2 litro de
aceite de oliva extravirgen 100 gramos de flores secas y se agita cinco veces
por día, durante seis días. Pasado el sexto día, se deja la vasija sin tocar,
durante 24 horas, para poderseparar el aceite de las flores
Remedio con manzanilla para resfriado Hervir en 2 tazas
de agua, durante un minuto una cucharada de flores de saúco, una de flores de
manzanilla y una de tilo. Colar en seguida y tomar tibio endulzado con miel de
tomillo.
EL PEREJIL
CARACTERÍSTICAS GENERALES:
El perejil, cuyo nombre científico Petroselinum sativum, es
una planta herbácea perteneciente a la familia de las Umbelíferas que se
encuentra distribuida ampliamente por las zonas de clima templado de Europa y
Asia, siendo también cultivada como condimento culinario por su aroma en países
como Canadá, EEUU, Gran Bretaña, Hungría, Francia o Bélgica desde donde se
exporta.
Se reproduce cada dos años como planta silvestre en lindes
de caminos, muros o entre los sembrados, aunque si se cultiva se recogerá como
planta anual. El perejil se adapta a todo tipo de suelos, prefiriéndolos
húmedos, con ph neutro, con tierra suelta, rico en materia orgánica y limpia de
malas hierbas, aunque es habitual encontrarlo con otras finas hierbas como el
perifollo, estragón o cebolleta.
La planta de perejil crece en forma de penacho hasta
alcanzar una altura media de 35 cm (60 cm en suelos cultivados), con multitud
de tallos de los que nacen 7 u 8 hojas planas en forma de trébol, rizadas o
lisas dependiendo de la variedad, y de color verde oscuro. Las flores,
aplanadas y con tonos verdeamarillentos, tienen un tamaño medio de 6 cm y los
frutos, empleados como semillas, son ovoidales de hasta 3 mm pudiendo guardarse
durante 2 años.
El cultivo del perejil es sencillo iniciándose con el arado
y abonado de la tierra y siguiendo con la siembra, que se puede realizar desde
febrero hasta septiembre. A partir de la plantación deben mantenerse frecuentes
riegos, tanto antes como después de la germinación que tarda casi un mes.
Durante su crecimiento, aproximadamente 3 meses, es necesario ir eliminando las
malas hierbas que proliferan con fuerza en los terrenos abonados y regados.
Los tipos de perejil son básicamente dos: de hoja lisa o
común (Petroselinum sativum latifolium) que presenta un sabor y aroma fuertes,
se emplea habitualmente en la cocina Mediterránea; y perejil de hoja rizada o
perejil chino (Petroselinum sativum crispum) de sabor suave y dulce, mucho más
empleado en los países de habla inglesa. Las principales variedades cultivadas
en España son: Común de hoja lisa, Gigante de Italia, rizado verde oscuro,
Enano rizado, triplex rizado, Maniac y Paramount. Existe una variedad singular,
mucho menos extendida, llamada perejil tuberoso o perejil de Hamburgo
(Petroselinum crispum tuberosum), que se siembra para obtener su apreciada raíz
blanca, consumida como una hortaliza.
Entre sus propiedades destacan las vitaminas A, B (B1, B2),
C, G y E (tocoferol) e importantes cantidades de minerales como hierro, calcio,
potasio, fósforo, así como proteínas, yodo o magnesio. También del perejil se
obtiene un aceite esencial rico en apiol y miristicina.
Planta herbácea bienal, aunque puede cultivarse también como
anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm
de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con
pequeñas flores verde amarillentas.
Su cultivo se conoce desde hace más de 300 años, siendo una
de las plantas aromáticas más populares de la gastronomía mundial.
La variedad perejil grande Petroselinum sativum tuberosum,
posee una raíz engrosada axonomorfa, parecida a la chirivía, que es la que se
consume como hortaliza cruda o cocinada. Esta variedad tiene hojas más grandes
y rugosas que las del perejil común y más similares a la especie silvestre.
Petroselinum crispum fue descrito por Besser ex DC. y
publicado en Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 4: 175. 1830.4
Etimología
Petroselinum: nombre genérico del latín medieval
petrosilium, del latín clásico petroselinum,5 latinización del griego
πετροσέλινον ( petroselinon), "perejil de roca",6 de πέτρα (petra) =
"roca, piedra",7 + σέλινον ( selinon ) = "perejil".8 9 10
crispum: epíteto latíno que significa "pelo
rizado".11
Sinonimia
Petroselinum crispum (Mill.) Mansf.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman
Petroselinum hortense var. crispum L.H. Bailey
Petroselinum petroselinum (L.) H. Karst.
Petroselinum vulgare Lag.
Selinum petroselinum (L.) E.H.L. Krause
El perejil es una planta oriunda del Mediterráneo oriental
europeo, utilizada ya por griegos y romanos como aromatizante de diferentes
guisos.
El uso medicinal del perejil es viejo, como lo demuestra su
presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por
Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y
condimentos incluyendo "petrosilinum" identificada actualmente como
Petroselinum crispum.
Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en
vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo, ya que la cocción
elimina parte de sus componentes vitamínicos. Si bien el perejil suele
cocinarse (mejor levemente, de modo que conserve su aroma), igualmente se puede
comer crudo, por ejemplo en la ensalada tabule, típica de la cocina libanesa.
Contenidos nutricionales
Perejil
En cien gramos (100 g):
Energía: 154 kJ
Proteínas: 3 g
Grasas: 1 g
Carbohidratos: 6 g
Fibra: 3 g
Vitamina C: 133 mg
Vitamina A: 421 ug
El perejil contiene gran cantidad de ácido oxálico, un
componente implicado en la formación de piedras en el riñón y en deficiencias
nutricionales.
El perejil también es conocido por sus propiedades
estimulantes de la digestión y los riñones, eliminación de toxinas, y la
protección de los riñones contra la formación de piedras.
El perejil tiene propiedades antiinflamantes que ayudan con
problemas de reumatismo y artritis.
No debe consumirse como medicamento o suplemento en mujeres
embarazadas. Aceite, raíz, hojas o semillas de perejil pueden llevar a una
estimulación uterina si se consumen en grandes dosis.2
Cultivo
Su reproducción se realiza por semillas, en un lugar soleado
y en cualquier suelo que no sea demasiado compacto. También es apta para
cultivar en macetas o jardineras, pudiendo disponer de unas hojas frescas y
tiernas para aderezar los platos cortando simplemente las necesarias y regando
después para estimular el crecimiento vegetativo.
Cabe destacar que la germinación de las semillas es bastante
difícil de lograr. Es inconsistente y puede tardar de 3 a 6 semanas. Se
especula que los compuestos químicos denominados furanocumarinas, presentes en
la corteza exterior de la semilla o testa, pueden ser responsable de dicha
demora en la germinación. Estos compuestos pueden inhibir la germinación de
otras semillas, permitiéndole al perejil competir con las plantas vecinas. Sin
embargo, la misma planta puede verse afectada por sus propias furanocumarinas.
Dejar las semillas remojadas por una noche reduce el periodo de germinación.
El perejil presenta baja producción de etileno y alta
sensibilidad a esta fitohormona,3 razón por la cual se desaconseja la
conservación del producto en la misma cámara en que se almacenan frutos
climatéricos con alta producción de etileno. Sus condiciones óptimas de
conservación son: temperatura de 0 °C, y humedad relativa de 95 a 100 %.3 En
condiciones óptimas de almacenamiento tiene una vida útil en postcosecha de 1 a
2 meses,3 aunque en refrigerador doméstico, en presencia de frutos climatéricos
y con temperaturas de 4 a 8 °C, el tiempo de conservación se reduce
generalmente a unas pocas semanas.
Una infusión de perejil se puede usar como diurético. Los
herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo como un té para regular la
hipertensión, y los indios Cherokee lo usan como medicamento tónico para
mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. También se usa frecuentemente como
emenagogo.
El perejil incrementa la diuresis por inhibición de la bomba
de Na+/K+-AT. Pasa en el riñón, favoreciendo la excreción de sodio y agua, sin
embargo incrementando la reabsorción de potasio y su aumento.
El perejil es ampliamente utilizada no sólo para condimentar
diferentes comidas. El perejil es una hierba originaria del Mediterráneo, que
se ha difundido a lo largo de todo el mundo. Esta planta es muy rica en
vitaminas y minerales, nutrientes que le permiten ofrecer diferentes propiedades
curativas.
El perejil facilita la eliminación de gases acumulados en el
tubo digestivo, debido a esto, beber infusiones de hojas de perejil es muy útil
para tratar casos de flatulencia o meteorismo.
Propiedades diuréticas
Resulta muy aconsejable consumir té de perejil, en caso de
presentar infecciones urinarias o cistitis. Además, es muy útil para prevenir
la aparición de cálculos renales.
Al facilitar la eliminación de líquidos, el perejil resulta
ser un excelente depurador del organismo.
Propiedades digestivas
El perejil posee propiedades medicinales digestivas, por lo
cual estimula a función biliar facilitando la digestión. Debido a lo anterior
es muy útil para tratar casos de estreñimiento y problemas digestivos en general.
Propiedades desinflamantes
Aplicado de manera externa, el perejil posee propiedades
anestésicas, por lo cual resulta muy recomendado de utilizar para reducir los
dolores ocasionados por contusiones.
Estos son otros usos del perejil:
Malestar en la menstruación. Beber infusiones de perejil es
muy recomendable para tratar los dolores ocasionados por el período menstrual.
Combatir el mal aliento. Debido a las características
aromáticas de esta planta, es muy utilizada para tratar problemas de mal
aliento, para esto se deben masticar algunas hojas de perejil durante el día.
Como afrodisíaco. Popularmente esta planta es considerada
como un afrodisíaco, además favorece la producción de estrógenos, lo cual es
muy útil en la etapa de la menopausia en las mujeres.
Lee también: Usos medicinales y aplicaciones curativas de la
hierbabuena
Ya conoces las propiedades del perejil para la salud, ahora
aprende para qué sirve el perejil y en qué tratamientos puedes utilizar esta planta
medicinal:
Estimular el riñón, eliminando el exceso de líquido en el
cuerpo.
Reducir la formación de cálculos renales.
Combatir la flatulencia, del organismo, permitiendo que se
deshinche.
Mejorar el metabolismo hepático.
Reducir la tensión. Esta propiedad está unida a la
eliminación de exceso de agua.
Eliminar parásitos intestinales.
Actúa como antioxidante, gracias a su contenido en vitamina
C, evitando la oxidación de las grasas y por ende, reduce las enfermedades
cardiovasculares.
Disminuir el riesgo de enfermedades degenerativas. Esta
misma acción antioxidante reduce la formación de radicales libres, por lo que
disminuye el desarrollo de enfermedades como el cáncer.
Reducir de peso. El perejil sirve para bajar de peso por ser
diurética y evitar la alta concentración de grasas en el cuerpo tomando jugo de
perejil para adelgazar.
Relajar los músculos.
Combatir la anemia, por tener un alto contenido de hierro y
vitamina C, vitamina esencial para la absorción de hierro no hemínico.
Desinflamar. Tanto en uso interno como externo.
Estimular el metabolismo digestivo.
El perejil posee todas estas propiedades del perejil
propiedades del perejil para la salud, por ello se lo considera un remedio
natural.
Te (infusión) de perejil para curar riñones
Ingredientes
• Dos o tres ramitas de perejil
• Dos vasos de agua pura
• Medio vaso de aceite de oliva extra-virgen
• Una pizca de sal
• Limón al gusto
Revuelve todo en una ensaladera y sazona. Si deseas sanar tu
cutis, también te recomendamos que evites tomar pepino sin semillitas
• El jugo de cuatro limones
• zanahorias grandes y frescas
• Una taza de alfalfa
• Un ramita de perejil bien desinfectada
Pasa por el extractor de jugos todo y bebe el jugo al
instante para que no se pierdan sus propiedades medicinales. Este jugo se
recomienda beberlo en la hora de la comida. Si tienes una infecciones o
problemas de piel, es necesario que elimines todo produto refinado, azucarado o
con leche de vaca de tu dieta.
Tratamiento con te de perejil para expulsar perejil. Se deja
reposar un cuarto de hora y se cuela. Agregar el resto del agua. Beber cuatro
vasos de esta infusión en el transcurso del día. Debes beber, además, otro
litro de agua pura al día y eliminar las
bebidas azucaradas o refinadas de tu dieta. Para apoyar la evacuación de
arenilla o piedras, debes incluir en tu dieta el consumo de rábanos, 3 o 4 al
día, y realizar alguna actividad física para estimular el movimiento renal.
ENTREVISTA
1. ¿Qué plantas conoce?
la albahaca y la hoja de naranja
2.¿Para qué sirven?
albahaca: para aliviar las infecciones
la hoja de naranja: para aliviar el dolor
3.¿Qué curan?
albahaca: la conjuntivitis
la hoja de naranja: alivia el dolor de estómago
4.¿Cómo las puedo conseguir?
albahaca: lo puedes conseguir en el mercado o plantarla
la hoja de naranja: la puedes conseguir en los árboles de naranja y también en el mercado
5.¿Cómo lo consumo o cómo se prepara?
albahaca: se remoja en un traste con medio litro de agua por media hora, después se cuela y se aplican pequeñas gotas dentro del o de los ojos infectados.
la hoja de naranja:se sancocha en un litro de agua por 20 minutos. Cuando este listo, dejar entibiar y tomar una taza.
6.¿En qué regiones de Yucatán se encuentran?
albahaca: en toda la regiones de Yucatán
la naranja: en todas las regiones de Yucatán
7.¿Qué plantas que se consideran medicinales pueden tóxicas para el consumo humano?
la moringa, la marihuana, el nim entre otros.
EVIDENCIA DE LA ENTREVISTA
RECOLECCIÓN DE LAS PLATAS ELEGIDAS
PROCEDIMIENTO DEL SECADO
1. Primero, se deben de comprar las plantas en el lugar que mejor te convenga, en este caso, yo lo compre en el mercado.
2. Segundo, cuando llegues a casa lo debes de poner en hojas de periódico y envolverlas
3. Tercero, los debes de sacar al sol para que se seque.
4. Lo dejas aproximadamente 3 días bajo el sol para que el secado sea eficiente
5. No se te olvide meterlo por las noches para que la humedad no afecte el proceso.
6. Y por último, la planta te debe de quedar así:
REPORTE
El primer procedimiento que hice para poder hacer el proyecto fue buscar dos imágenes de las plantas que elegimos para poner en el blog que creamos.
Lo segundo que hice fue investigar todo lo relacionado con las plantas que elegí para el proyecto, investigue sus características, para qué sirve, sus usos medicinales y demás elementos.
Luego, lo que procedí a hacer fue buscar a una persona que sepa de plantas medicinales para que pudiera entrevistar y la persona indicada fue mi abuelita, que como es una persona de pueblo pues sabe, ademas de que su difunto padre también sabia de ese tipo de remedios, pues se me hizo más fácil este procedimiento.
Para la recolección de las plantas, lo primero que hicimos fue ir a comprar las plantas.
Saliendo de la escuela, mis amigas y yo fuimos al mercado a comprar el perejil y la manzanilla.
En eso aprovechamos que ya estábamos en el lugar y le pedimos a la señora del puesto que si nos podíamos tomar una foto con ella, a la cual accedió gustosa.
El problema fue que en el mercado no venden las flores de la manzanilla y nos tuvimos que ir a otro lugar para compara las flores
Como ya estábamos en el centro, nos fuimos a uno de los tantos soreanas que hay y entramos a comprar las flores de manzanillas y aprovechamos para tomarnos las fotos de evidencia.
Y por último nos fuimos a nuestras casas a registrar y tomar fotos del proceso de secado de las plantas.
El proceso de secado fue bastante simple, pues lo único que se necesitaba hacer era comprar las plantas, envolverlas en hojas de periódico, sacarlas para que les de el sol durante 3 días y meterlas por la tarde para que la lluvia o la humedad de la noche no afectara el proceso de secado.
CONCLUSIÓN 1
La primera conclusión es que las plantas medicinales, apesar de no ser medicamentos producidos y vendidos por farmacias, son un eficaz remedio para aliviar pequeños males o dolores que la gente pueda padecer, al igual que previene una cantidad considerable de enfermedades tanto benignas como malignas, por eso es recomendable su eso en caso de una pequeña enfermedad o malestar, pero si la enfermedad no pasa con ninguno de esos remedios, es necesario acudir con algún médico.
CONCLUSIÓN 2
La segunda conclusión es que la medicina tradicional, como también conocemos a los remedios o plantas medicinales, son una tradición que se va pasando de generación en generación, como lo podemos observar en la entrevista que le hice a mi abuela, pues los conocimientos que tiene sobre las plantas medicinales se las enseño su padre, y lo más seguro es que las personas que también tiene esos cocimientos, sus padres se los enseñaron.
CONCLUSIÓN 3
Y la tercera, es que las plantas también pueden hacer daño a las personas, al igual que las pastillas o medicamentos, las personas pueden tener alergias a algún compuesto que pueda contener la planta, por eso el uso que se les de a estas dependerá del organismo de la personas que las consuma. Por eso debes tener conocimiento de las alergias que tienes y de los compuestos de la planta.
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